در این مقاله ی اینجا زنونس قصد داریم طرز تهیه ژله تزریقی گلدار را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

پودر ژله آلوئه ورا به میزان لازم

خامه به میزان لازم

رنگ خوراکی  به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه ی این نوع ژله بهتر است از ظروف شفاف استفاده کنید. در ابتدای کار ظرف را با آب سرد بشویید وبه مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید سپس آن را با روغن مایع به خوبی چرب کنید.

بسته ژله آلوئه ورا را  مطابق دستور مصرف روی آن آماده کنید یعنی آن را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا ذرات آن کاملا حل شود سپس ۳/۲ لیوان آب سرد به آن بیفزایید وهم بزنید و برای مدت ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودش را ببندد. به هیچ عنوان آن را شل بر ندارید زیرا موقع تزریق پاره می شود و زحمتتان هدر می رود و هم چنین نگذارید خیلی سفت شود زیرا تزریق در آن به خوبی صورت نمی گیرد.

چند ظرف کوچکتر بردارید و داخلشان خامه بریزید و برای اینکه رنگی بشوند به هر کدوم چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید. ممکن است کمی شل بشوند ولی اشکالی ندارد.

حال شروع کنید به زدن پرچم های وسط گل به تعداد گل هایی که می خواهید به این صورت که  در سرنگ مقداری از خامه رنگی مثلا خامه زرد رنگ بکشید حال سر سوزن را وارد ژله کنید و تا ارتفاع دلخواهتان به آرامی فشار دهید تا خامه تزریق شود و همزمان از ژله خارجش کنید. برای زدن پرچم و گل اگر سعی کنید سرنگ را به دفعات از یک قسمت وارد کنید کارتان زیبا تر خواهد شد. ولی باید مواظب باشید که ژله را پاره نکنید.

بعد از اتمام یک دور باید برای دور بعد سرنگ را مایل تر وارد کنید. اگر بعداز هر بار تزریق خامه اضافی بیرون زد به آرامی با دستمال آن را پاک کنید.به طور کلی برای پرچم شعاع کار نباید بیش از یک سکه ۵۰تومنی شود.

زدن-پرچم

آموزش ژله تزریقی گلدار برای تزریق گل رز:

 

ازیک  قاشق چای خوری استفاده کنید به این صورت که قاشق را از کنار قسمت پرچم ها به صورت مایل وارد کرده و سرنگ را مماس بر پشت قاشق وارد کنید و تزریق را انجام دهید قسمت ایجاد شده کاملا  پر شود.در این مرحله هم مثل قبل  باید در دورهای بعد قاشق را متمایل تر وارد کرد.

 

بعد از هر چند تزریق از طرف دیگر به کارتان نگاهی بیندازید و اگر جایی خالی مانده با تزریق خامه آن را پر کنید.

 

حال باید تزریق خامه را با کارد میوه خوری آغاز کنید. در این مرحله هم مانند مراحل پیشین ابتدا با شیب کمتری کارد و سرنگ را وارد ژله کنید و در دورهای بعد با شیب بیشتر و سرنگ را مماس تر با کارد وارد ژله کنید و تزریق را انجام دهید.تزریق-ژله-با-کارد

 

آموزش ژله تزریقی گلدار برای گل سوزنی:

برای زدن گل سوزنی مانند زدن پرچم ها عمل کنید. این گل ساده تر از گل های دیگر است.

 

پس از پایان کار و تمیز کردن خامه های اضافی، ژله را برای حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خامه ها نیز سفت شوند. برای درآوردن ژله کناره های آن را با کارد برش بزنید تا لبه هایش از ظرف جدا شود و راحت تر برگردد سپس آن را داخل یک ظرف آب داغ ببرید..
اگر از ظرفی که استفاده کردید شیشه ای است باید مدت زمان بیشتری درون آب بماند تا حرارت منتقل شود سپس آن را برگردانید.

برای جلوه کردن بیشتر گلها بهتر است که زیرژله سفید باشد برای این کار می توانید آن را در ظرفی سفید رنگ برگردانید یا اینکه یک بسته ژله آلوئه ورا را با ۲۰۰ سی سی آب جوش هم بزنید و به جای ۲۰۰ سی سی آب سردش بستنی بریزید. حتما حتما دقت کنید که بستنی را بیرون بگذارید تا کاملا آب شود و اجازه دهید که ژله های داغ و بستنی هم دما شوند برای این کار اصلا عجله نکنید وگرنه بستنی داخل ژله به صورت ذرات جدا از هم درمی آید. همچنین می توانید به جای بستنی از شیر یا خامه نیز استفاده کنید.

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید: