در این مقاله ی اینجا زنونس می خواهیم  طرز تهیه ی کاپ کیک هندوانه ( مخصوص شب یلدا )، دسر دیگری برای شب یلدا به شما عزیزان معرفی کنیم . این دسر مناسب و خوشمزه برای سرو در مهمانی‌های شب یلدا است..

در مقالات دیگر نیز می توانید طرز تهیه ی چیز کیک انار و دسر  پاناکوتای انار با میوه ی انار و باسلوق میوه ای به شکل هندوانه و انار را مشاهده کنید.

 

مواد لازم برای کاپ کیک هندوانه ( مخصوص شب یلدا )🍉🍰

تخم مرغ ۴ عدد
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
ژله هندوانه ۳۰۰ گرم
آرد ۱۲۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
رنگ خوراکی به مقدار لازم
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
پودر ژله ۱ بسته‌ی ۱۰۰ گرمی
آب میوه ۲/۳ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
خامه برای تزیین
شکلات چیپسی به مقدار لازم

 

طرز تهیه ی کاپ کیک هندوانه ( مخصوص شب یلدا )🍉🍰

برای تهیه‌ی کاپ کیک هندوانه ای در ابتدا آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را داخل ظرف ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید.

سپس شکر و تخم‌مرغ‌ها را همراه با وانیل داخل ظرف جداگانه‌ای ریخته و حدود ۵ دقیقه با همزن به هم بزنید.

روغن‌مایع را کم‌کم به مخلوط تخم‌مرغ و شکر و وانیل اضافه کنید. سپس آب‌ میوه را به آن اضافه کنید. (چون در حال آماده کردن دسر شب یلدا هستیم بهتر است از آب هندوانه استفاده کنیم اما اگر به این میوه دسترسی ندارید می‌توانید از شیر استفاده کنید)

اکنون مخلوط آرد، نمک، بکینگ‌پودر و پودر ژله را کم‌کم به مایه‌ی فوق اضافه کرده و با دور کند همزن آن را هم می‌زنیم. تا با هم مخلوط شوند. و در صورت کم‌رنگ بودن مخلوط از مقدار کمی رنگ خوراکی استفاده کنید. (در صورت تمایل می‌توانید از میزان شکر دستور پخت کم کرده و از یک بسته‌ی دیگر پودر ژله استفاده کنید تا مخلوط ما رنگ و عطر بیش‌تری داشته باشد.)

شکلات چیپسی را به مخلوط فوق اضافه کنید.

در این مرحله از تهیه‌ی دسر شب یلدا مایه‌ی کیک را داخل قالب می‌ریزیم و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه یعنی تا زمانی که کاملا مغز پخت شود داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار می‌دهیم.

پس از سرد شدن کاپ کیک‌ها آن‌ها را به کمک ماسوره با خامه‌ی سبز تزیین می‌کنیم. و مقداری از شکلات چیپسی را هم روی آن می‌پاشیم.

نکته

می‌توانید برای تزیین روی کاپ کیک‌ها از شکلات به شکل هندوانه نیز استفاده کنید.

سعی کنید متناسب با هر پودر ژله‌ای که استفاده می‌کنید از آب میوه‌ی همان میوه در دسر شب یلدا استفاده کنید. یا اگر به آب همان میوه دسترسی نداشتید سعی کنید از شیر استفاده کنید.

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید: