injazanoonas | اینجا زنونس

طرز تهیه پای بستنی مجلسی

طرز تهیه پای بستنی مجلسی

طرز-تهیه-پای-بستنی-مجلسی

طرز تهیه پای بستنی مجلسی موضوع امروز بخش آشپزی سایت اینجا زنونس می باشد، با ما همراه باشید با آموزش این دسر خنک مجلسی برای پذایرایی در مهمانی های رسمی.

مواد لازم برای تهیه پای بستنی مجلسی

۵۶ گرم کره
۲۸۰ گرم شکر
۲ عدد تخم مرغ
۲ عدد زرده تخم مرغ
۴ عدد سفیده تخم مرغ
۱/۶ قاشق چای خوری کرم تارتار
۳ فنجان بستنی وانیلی
۶ قاشق غذا خوری آبلیمو
۲قاشق چای خوری پوست رنده شده ی لیمو
۱ و ۱/۲ فنجان گردو خرد شده
۱/۶ قاشق چای خوری نمک

طرز تهیه پای بستنی مجلسی

  • تخم مرغ ها و زرده تخم مرغ ها را داخل یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید.
  • مقدار ۲ قاشق غذا خوری کره را داخل یک کاسه روی قابلمه در حال جوش قرار دهید تا آب شود.
  • سپس مقدار ۲۲۵ گرم شکر را به همراه آبلیمو، پوست لیمو و نمک مخلوط کنید و به کاسه حاوی کره اضافه کنید.
  • به تدریج مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و به مدت ۸ دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود.
  • بعد به یک کاسه کوچک انتقال دهید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و به مدت ۴ ساعت در جای خنک قرار دهید.
  • فر را با دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
  • گردو، ۵۵ گرم شکر و ۵۵ گرم کره را داخل یک کاسه متوسط مخلوط کنید.
  • مخلوط گردو را داخل قالب پای بریزید و آن را فشار دهید و به مدت ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید.
  • بعد بگذارید خنک شود و بعد به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
  • ۱.۵ فنجان از بستنی وانیلی را روی نان پای پخش کنید.
  • رویه لیمویی را روی بستنی پخش کنید و به مدت ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید
  • بعد دوباره ۱.۵ فنجان از بستنی را روی رویه لیمویی پخش کنید و به مدت دو ساعت داخل فریزر قرار دهید.
  • به وسیله هم زن برقی سفیده تخم مرغ را داخل یک کاسه متوسط هم بزنید تا پف کند و با کرم تارتار مخلوط کنید.
  • سپس در حال هم زدن شکر را اضافه کنید تا اینکه به کفی شکل شود.
  • با قاشق مواد را روی پای پخش کنید.
  • نان را به مدت ۳ دقیقه با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد داخل فر قرار دهید تا اینکه روی آن برشته شود و سرو کنید.
  • نوش جان.

Avatar
سپیده
کارشناسی مهندسی فناوری اطلاعات، عاشق دنیای برنامه نویسی و کامپیوتر و فعالیت در زمینه های طراحی وب، تولید محتوا، محتوا گذاری، ترجمه، سئو، دیجیتال مارکتینگ و سوشیال مارکتینگ و آشنا با ابزار های گوگل مانند Google Analytics، Google trend و Google AdWords

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *