injazanoonas | اینجا زنونس

طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری

طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری

آش-رشته

یکی از خوردنی های شب چهارشنبه سوری آش رشته است و کم تر کسی پیدا می شود که از مزه آن لذت نبرد.امروز در اینجا زنونس، با طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری در خدمت شما هستیم.

مواد لازم طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری

 

۱۰۰ گرم نخود
۱۰۰ گرم عدس
۱۰۰ گرم لوبیا قرمز
۲۰۰ گرم رشته
۶۰۰ گرم اسفناج،تره،جعفری،گیشنیز
۱ قاشق چایخوری آرد
۱ قاشق چایخوری روغن
به مقدار لازم نمک،فلفل،زردچوبه
به مقدار لازم نعناع،پیاز،سیر سرخ کرده

طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری

  • حبوبات را به مدت یک روز بخیسانید .
  • طی این یک روز دو سه بار آب آن را عوض کنید .
  • این کار باعث می شود نفخ آن گرفته شود و همچنین زودتر بپزد .
  • لوبیا و نخود را باید زودتر و باهم بپزید .
  • عدس را در ظرفی جدا گانه بپزید ، چون زودتر از لوبیا و نخود پخته می شود . از پخته شدن کامل حبوبات اطمینان کافی را بدست آورید .
  •  در حالی که آب قابلمه حاوی حبوبات در حال جوشیدن است سبزی را نیز به آن اضافه کنید .
  • زردچوبه را در ظرفی با آرد مخلوط کنید و سپس روغن را به آن اضافه کنید .
  • این مواد را در مدت کوتاهی روی گاز تفت بدهید و سپس به آن آب جوش اضافه کنید .
  • مدام هم بزنید تا خمیر گلوله گلوله نشود . در نهایت این مواد را به مواد آش اضافه کنید .
  • ده دقیقه بعد از اینکه سبزی را اضافه کردید باید رشته را اضافه کنید .
  •  صبر کنید تا آش حسابی غلیظ شود و جا بیفتد .
  • مقداری از پیاز و سیر و نعناع سرخ شده را به آش اضافه کرده و بقیه را برای تزیین استفاده کنید .

آیا علاقه به عضو شدن در یک گروه تلگرام آشپزی را دارید تا هرگونه سوالی که برای شما پیش می‌آید را در لحظه پاسخ دهند و در یک جو دوستانه و صمیمی به بحث در زمینه آشپزی بپردازید؟

برای کسب اطلاعات بیشتر بر روی لینک گروه تلگرام آشپزی کلیک کنید.


Avatar
سپیده
کارشناسی مهندسی فناوری اطلاعات، عاشق دنیای برنامه نویسی و کامپیوتر و فعالیت در زمینه های طراحی وب، تولید محتوا، محتوا گذاری، ترجمه، سئو، دیجیتال مارکتینگ و سوشیال مارکتینگ و آشنا با ابزار های گوگل مانند Google Analytics، Google trend و Google AdWords

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *