injazanoonas | اینجا زنونس

طرز تهیه دسر کیک بستنی

طرز تهیه دسر کیک بستنی

با بخش آشپزی اینجا زنونس همراه باشید با طرز تهیه دسر کیک بستنی خوشمزه برای پذیرایی از مهمان های خود در روز های گرم فصل تابستان.

مواد لازم برای تهیه دسر کیک بستنی

۱ عدد کیک
۱ عدد بستنی خانواده
به میزان لازم سس شکلات

مواد لازم برای تهیه کیک

۱ و ۱/۲ پیمانه شکر
۴ عدد تخم مرغ
۲/۳ پیمانه روغن جامد
۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۲ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
۲/۳ پیمانه آب
۱ و ۳/۴ پیمانه آرد

طرز تهیه دسر کیک بستنی

دسر کیک بستنی دو مرحله دارد، مرحله اول شامل دستور پخت کیک و مرحله دوم طریقه قرار دادن بستنی درون کیک می باشد. اگر شما فرصت کافی برای پختن کیک را ندارید و می خواهید از کیک های آماده استفاده کنید تنها خواندن دستورالعمل مرحله دوم کافی است.

مرحله اول :

  • سفیده تخم مرغ ها را از زرده جدا کنید.
  • دقت کنید که ظرف سفیده ها تمیز و خشک باشد و دمای تخم مرغ ها با دمای اتاق یکی باشد.
  • سفیده ها را هم بزنید تا فرم بگیرند.
  • در ظرف دیگری شکر و روغن را با همزن هم بزنید تا مایه کرم رنگ حاصل شود.
  • سپس زردها را یکی یکی به روغن و شکر زده شده اضافه کنید و هر زرده را به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
  • آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با یکدیگر مخلوط کنید.
  • سپس نیمی از آن را به مایه زرده تخم مرغ و روغن و شکر اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه با همزن مخلوط کنید.
  • آب ولرم را اضافه کنید و مدت ۳۰ ثانیه با دور آرام همزن هم بزنید.
  • سپس بقیه مخلوط آرد و پودر کاکائو و پیکینگ پودر را اضافه کنید و مجددا به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
  • اکنون سفیده تخم مرغ ها را به بقیه مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید.
  • دقت کنید که هم زدن بیش از حد باعث سفت شدن کیک می شود.
  • قالب مورد نظر خود را چرب کنید و مایه کیک را درون آن بریزید.
  • قالب را درون طبقه ی وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.
  • بعد از این که کیک آماده شد اجازه دهید تا کاملا سرد شود.

مرحله دوم :

  • کیک را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید.
  • سپس روی لایه پایینی را با بستنی بپوشانید به طوری که قطر بستنی در تمام سطوح یکسان باشد.
  • لایه دوم را روی بستنی قرار دهید.
  • شما می توانید به کمک انواع مواد تزئینی از جمله سس شکلات، دسر خود را تزئین نمایید و بلافاصله در فریزر قرار دهید.
  • بعد از این که بستنی خودش را گرفت، دسر شما آماده ی سرو است.
  • نوش جان.

یک دسر خوش مزه و باب طبع همگان بیسکویت بستنی شکلاتی است. می توانید طرزتهیه آنرا با کلیک روی عکس زیر مشاهده کنید.


سپیده
کارشناسی مهندسی فناوری اطلاعات، عاشق دنیای برنامه نویسی و کامپیوتر و فعالیت در زمینه های طراحی وب، تولید محتوا، محتوا گذاری، ترجمه، سئو، دیجیتال مارکتینگ و سوشیال مارکتینگ و آشنا با ابزار های گوگل مانند Google Analytics، Google trend و Google AdWords

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *