طرز تهیه لازانیا با سس مخصوص
لازانیا از جمله غذاهای ایتالیایی است که در جهان محبوبیت بسیاری پیدا کرده است . با اینجا زنونس همراه باشید با طرز تهیه لازانیا با سس مخصوص.
مواد لازم برای سس لازانیا
| ۱ قاشق غذاخوری | آرد سفید |
| ۲۵ گرم | کره |
| اندکی | نمک |
| ۱ لیوان | شیر |
طرز تهیه سس لازانیا
- در یک ظرف آرد سفید را روی حرارت ملایم تفت دهید تا طعم و بوی خامی آن رفع شود.
- در ظرفی دیگری کره را روی حرارت بسیار ملایم آب می کنید.
- سپس آرد را به همراه مقداری نمک به کره اضافه کنید و به خوبی مواد را مخلوط کنید.
- زمانی که آرد و کره کاملا یکدست شدند و رنگ آرد کاراملی شد.
- شیر را کم کم اضافه کنید و مواد را مدام مخلوط کنید تا سس غلیظ شود.
- سپس از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن برای سرو لازانیا استفاده کنید.
مواد لازم برای لازانیا
| ۱ بسته | لازانیا |
| ۱۰۰ گرم | قارچ |
| ۴۰۰ گرم | گوشت چرخ کرده |
| ۲ حبه | سیر |
| ۱ عدد | فلفل دلمه ای |
| ۲ قاشق غداخوری | رب گوجه |
| ۲ عدد | پیاز |
| به مقدار لازم | پنیرپیتزا |
| به مقدار لازم | نمک |
| به مقدارلازم | فلفل سیاه |
| به مقدار لازم | روغن مایع |
| به مقدار لازم | پودر آویشن |
طرز تهیه لازانیا
- ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
- سپس سیر و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در یک تابه مناسب در روغن تفت دهید.
- پس از اینکه سیر و پیاز کمی سرخ شدند گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید.
- تفت دادن را ادامه دهید تا گوشت کمی سرخ شود.
- اکنون فلفل دلمه ای را به همراه قارچ خرد کنید و به تابه اضافه کنید.
- در آخر رب گوجه را به همراه پودر آویشن به تابه اضافه کنید.
- مواد را خوب تفت دهید تا یکدست شوند و طعم خامی رب گوجه نیز از بین برود.
- یک ظرف پیرکس مناسب انتخاب کنید و با روغن بدنه آن را به خوبی چرب کنید.
- مقداری سس لازانیا را در کف ظرف بریزید و آن را در کف ظرف پخش کنید.
- سپس یک ورقه لازانیا کف ظرف قرار دهید و مقداری از مایه گوشت چرخ کرده روی ورقه لازانیا پخش کنید ، حالا مقداری سس لازانیا و پنیر پیتزا روی مایه گوشت چرخ کرده بریزید.
- لایه بعدی به ترتیب یک برگ لازانیا ، مایه گوشت چرخ کرده ، سس سفید و پنیر پیتزا و به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد لازانیا به پایان برسد.
- حالا ظرف پیرکس را ۳۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا لازانیا آماده سرو شود.
- در صورتی که پس از گذشت ۳۰ دقیقه پنیر پیتزای روی لازانیا طلایی نشده بود ، شعله بالایی فر را برای چند لحظه روشن کنید تا پنیر پیتزا طلایی شود سپس لازانیا را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی سرد شود.
امیدواریم از آموزش لازانیا که یک غذای نونی است لذت برده باشید.
آیا علاقه به عضو شدن در یک گروه تلگرام آشپزی را دارید تا هرگونه سوالی که برای شما پیش می‌آید را در لحظه پاسخ دهند و در یک جو دوستانه و صمیمی به بحث در زمینه آشپزی بپردازید؟
برای کسب اطلاعات بیشتر بر روی لینک گروه تلگرام آشپزی کلیک کنید.
پکیج هزار توی نیازهای همسران
ترس از سوسک و راه های درمان آن
علائم، راه های تشخیص و درمان افسردگی بعد از جدایی
ویژگی افراد با اعتماد به نفس کاذب
چگونه با کودکان لجباز رفتار کنیم؟