injazanoonas | اینجا زنونس

شیوه نگهداری انواع شیرینی تر و خشک برای ایام نوروز

شیوه نگهداری انواع شیرینی تر و خشک برای ایام نوروز

روش نگهداری شیرینی های تر و خشک

با ما در اینجا زنونس همراه باشید با بخش شیوه نگهداری انواع شیرینی تر و خشک برای ایام نوروزدر مجموعه ی خانه داری.شیرینی‌ها دو نوع اصلی خشک و تردارند. از معروف‌ترین شیرینی‌های خشک می‌توان به شیرینی زبان، کشمشی، دانمارکی و مربایی و از شیرینی‌های تر به شیرینی خامه‌ای و رولت اشاره کرد…

شیرینی خشک

  1. اما مدت نگهداری شیرینی خشک به دلیل اینکه رطوبت کمتری دارد، بیشتر از شیرینی‌تر است .
  2. و حتی می‌توان آن را ۲-۱ هفته بیرون از یخچال، البته در جای خنک یا به مدت یک ماه در فریزر نگهداری کرد.
  3. هر چقدر مدت زمان نگهداری شیرینی خشک کوتاه‌تر باشد، بهتر است .
  4. زیرا احتمال اکسید شدن روغنی که در تهیه آن به کار رفته، در طولانی‌مدت افزایش پیدا می‌کند.
  5. بنابراین شیرینی را به اندازه‌ای بخرید که در مدت کوتاهی مصرف شود.

روش نگهداری شیرینی های تر و خشک

شیرینی تر

  1. شیرینی‌های تر، دوره ماندگاری کوتاهی دارند و باید حتماً در یخچال نگهداری شوند. زیرا رطوبت بالایی دارند .و در ترکیب آن‌ها از تخم‌مرغ و خامه استفاده می‌شود.
  2. با توجه به اینکه سطح آلودگی میکروبی در تخم‌مرغ و خامه بالاست، شیرینی‌تر باید هرچه سریع‌تر مصرف شود.
  3. اگر این شیرینی بیش از یکی، دو ساعت بیرون از یخچال بماند، نباید آن را مصرف کرد .
  4. زیرا احتمال بالای اضافه شدن آلودگی میکروبی و چربی آن، احتمال مسمومیت را به خصوص در کودکان، سالمندان، خانم‌های باردار.
  5. بیماران دچار نقص سیستم ایمنی و کسانی که دچار بیمارهای زمینه‌ای مثل دیابت هستند، افزایش می‌دهد.
  6. مدت ماندگاری شیرینی‌تر در یخچال ۲۴ تا ۴۸ ساعت است.

 

روش نگهداری شیرینی های تر و خشک

روش نگهداری شیرینی های عید

  1. یکی از روش‌ها برای افزایش مدت ماندگاری شیرینی، به خصوص شیرینی‌های عید، قرار دادن آن‌ها در ظروف دردار به صورت ردیفی است.
  2. برای جلوگیری از چسبیدن شیرینی‌ها به یکدیگر و خرد شدنشان نیز می‌توانید. ورقه‌ای از کاغذ روغنی بین ردیف‌های بالا و پایین قرار دهید .و در ظرف را ببندید و آن را در یخچال بگذارید .(برای مدت کوتاه) تا شیرینی تازه‌تر بماند.
  3. اگر می‌خواهید بیسکویت شما ترد و شکننده باشد و صدای مخصوص خود را داشته باشد. چند حبه قند داخل جعبه بیسکویت بیندازید.
  4. هرچند مصرف شیرینی خشک کهنه باعث مسمومیت نمی‌شود . اما علاوه بر اینکه تازگی خود را از دست می‌دهد، به دلیل اکسید شدن روغن در تمام گروه‌های سنی، می‌تواند حداقل بروز مشکلات گوارشی را در پی داشته باشد.

 

چند نکته در مورد نگهداری کیک

  1. اگر قسمتی از کیک معمولی را خورده‌اید .و بقیه‌ی آن را می‌خواهید نگهداری کنید. یک تکه نان را آب بزنید . روی کیک قرار دهید. و آن را در جعبه بگذارید . و در یخچال قرار دهید.
  2. رطوبت نان سبب می‌شود کیک تازه بماند. در صورتی که کیک شما میوه‌ای است . چند قاچ سیب کنار آن بگذارید و داخل یخچال قرار دهید.

روش نگهداری کیک خامه‌ای

کیک خامه ای را داخل جعبه‌ی کیک قرار دهید. سپس جعبه را داخل کیسه پلاستیک گذاشته در آن را محکم ببندید .و در یخچال قرار دهید. کیک خامه‌ای درون فریزر نیز تازه می‌ماند.

 

آیا علاقه به عضو شدن در یک گروه تلگرام آشپزی را دارید تا هرگونه سوالی که برای شما پیش می‌آید را در لحظه پاسخ دهند و در یک جو دوستانه صمیمی به بحث در زمینه آشپزی بپردازید؟ برای کسب اطلاعات بیشتر بر روی لینک گروه تلگرام آشپزی کلیک کنید.

 


زهرا میرزائی
زهرا میرزائی
دانشجوی رشته ی کامپیوتر دانشگاه تهران سابقه ی فعالیت در دیجیتال مارکتینگ و تولید محتوا ... علاقمند به طراحی سایت و گرافیک و کار با نرم افزار های کامپیوتری...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *